Koolrabi

versonline Verified independent store

→

Korte beschrijving Koolrabi is een knolvormige groente met een milde, lichtzoete koolsmaak en knapperige textuur. Zowel rauw als gekookt is koolrabi veelzijdig in gebruik: in salad es, soep, roerbakgerechten of als gezonde snack. De smaak lijkt op die van broccoli en radijs, maar milder. Land van oorsprong Nederland Smaak Lichtzoet, fris, knapperig, mild-koolachtig Bewaaradvies In de groentelade van de koelkast bewaren (4–7°C), liefst in een open zak. Binnen 7–10 dagen gebruiken voor optimale smaak en knapperigheid. Gezondheid - **Laag in calorieën en rijk aan vezels**: uitstekend voor afvallen. - Bevat **vitamine C**: ondersteunt weerstand, huidherstel en spierherstel. - **Kalium**: draagt bij aan spierfunctie, zenuwgeleiding en vochtbalans. - **Glucosinolaten** (plantaardige stoffen): helpen het lichaam beschermen tegen oxidatieve stress. - Goed voor een **stabiele bloedsuikerspiegel** dankzij trage koolhydraten. Geschikt voor Rauw in salades of als snack, gekookt of gestoomd in stamppot, soep of als bijgerecht. Ook lekker om te grillen of roerbakken met andere groenten. Voedingswaarde per 100 gram (rauw) - Energie: 27 kcal - Eiwitten: 1.7 g - Koolhydraten: 6.2 g - waarvan suikers: 2.6 g - Vet: 0.1 g - Vezels: 1.6 g Show more