光栄菊 美雲（みくも） 無濾過生原酒（令和6醸造年度）

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令和5年度醸造で初めて使用した美山錦で醸したお酒。2年目に入った令和6醸造年度では、イチゴのような甘い香り、穏やかな酸味をベースに甘さが膨らみ、「雲」のようにスーッと切れていく味わいです。