Krack Secco – fruchtiger Perlwein mit Zitrus, Stachelbeere und exotischer Frische Der Krack Secco ist ein Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure – quasi nachverperlt. Dabei kommt ein bunter Mix an Rebsorten in die Cuvée, die für die passende Kombi an Fruchtigkeit und Säurefrische sorgt. Die Trauben wurden nach der Lese gepresst und im Stahltank vergoren. Danach wurde der fertige Grundwein mit Kohlensäure versetzt und gefüllt.Im Glas zeigt sich der Secco von Krack in einem hellen Strohgelb mit mittelkräftigen Bubbles. An der Nase findet sich viel Frucht. Zitrusfrüchte, aber auch ein Hauch Exotik treffen auf Stachelbeere und Apfel. Am Gaumen hat er ein Fitzelchen Restzucker, welches aber von der Säure und den Bubbles wunderbar gedämpft wird. Damit ist er ein unkomplizierter Sommer-Secco und passt zum Picknick mit dem Freundeskreis im Park, aber auch zur Geburtstagsfeier mit Tante Gertrud. Fazit: Allrounder und kostet fast kein Geld.
