Kripta Gran Reserva: El Icono del Cava del Penedès Kripta Gran Reserva es la obra cumbre de la familia Agustí Torelló Mata, ahora bajo la prestigiosa firma Celler Kripta, amparado por la D.O. Cava. Presentado en su inconfundible botella en forma de ánfora, este espumoso de prestigio internacional representa la máxima expresión del terruño catalán, siendo una joya codiciada por los aficionados que buscan burbujas de clase mundial. Su coupage es un ensamblaje magistral de las variedades autóctonas Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Estas uvas proceden de tres parcelas excepcionales de viñas muy viejas cultivadas en el corazón del Penedès (Barcelona). Asentadas sobre suelos franco-arcillosos y calcáreos, y bajo la influencia climática del Mediterráneo, las cepas ofrecen rendimientos bajísimos que garantizan una concentración y mineralidad extraordinarias. La vinificación sigue el método tradicional con un rigor absoluto. Tras la fermentación base, el vino realiza una crianza en botella con tapón de corcho natural durante un mínimo de 48 meses en las cavas subterráneas. Este prolongado contacto con las lías aporta una complejidad superlativa y una integración perfecta del carbónico, sin enmascarar la pureza de la fruta. Visualmente luce un amarillo pajizo con reflejos dorados y burbuja finísima. En nariz es un espectáculo de fruta madura, vainilla, trufa y notas de pastelería fina. En boca es sumamente elegante, cremoso y de acidez vibrante, ideal para un maridaje de lujo con caviar, ostras, marisco y alta gastronomía.
