クサラック　KSARAK　700ml

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レバノンで古くから親しまれている蒸留酒「アラック」。ぶどうを蒸留し、アニシード（アニスの種）で香りづけしたお酒で、現地ではワイン以上に日常の食卓に欠かせないお酒です。白ぶどうの果汁を一週間ほど寝かせてから蒸留し、アニスを加えてさらに複数回蒸留。その後、アルコール度数30％前後になった段階で甕（かめ）に詰め、1～2年かけて熟成させます。この「クサラック」は、伝 統的な製法で2年間じっくりと甕熟成させた上級品で、アルコール度数はなんと53％。アラックの中でも特に質の高い一本です。アラックは水を加えると白く濁る特徴があり、「獅子の乳」の別名でも知られています。また、日本の焼酎のルーツがレバノンのアラックにあるという説もあります。江戸時代に長崎を通じて伝わったとも言われており、焼酎は当時「あらき酒」と呼ばれていたとか。【本場レバノン流の飲み方】1. クサラックをグラスの約1/3注ぎます。2. 同量の水を加えると、アラックが白く濁ります。3. 最後に氷を加え、グラスの縁ギリギリまで注いで完成です。食事とともに少しずつ楽しむのがレバノンのスタイルだそうです。 商品詳細 名称（原語） Ksarak 酒分類 ブランデー アルコール度数 53% 原材料 ぶどう、アニシード 生産者 Chateau KSARA（シャトークサラ社） 産地 レバノン 内容量 700ml 輸入者 エム・アンド・ピー株式会社 Show more