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Variedades de uva: Sumoll. Alcohol: 11,5 % vol. Formato: 75 cl. Región: Cataluña (Penedés). Elaboración: Entrada de la uva a prensa sin pieles ni rapa para extraer el mosto flor. F ermentación espontanea con las levaduras indígenas en un cup de cemento. Envejece durante el invierno para limpiar el vino de forma estática y finalmente envejece en ánfora hasta principios de verano. Show more