Zu unserem vierten Geburtstag konnten wir bei einem Besuch in Malmö eine der spannendsten und aufstrebendsten Craft Destillen Schwedens von unserem Projekt überzeugen – und durften als erster Reseller den Kyflinge London Dry Gin auf den deutschen Markt bringen. Wie es sich für einen echten London Dry Gin gehört, steht auch bei unserem Jubiläumsgin der Wacholder ganz klar im Vordergrund. Doch eine außergewöhnliche Zutat hat uns besonders aufhorchen lassen: Um die perfekte Balance zwischen den drei Zitruszesten herzustellen, haben die Gründer lange experimentiert. Vergebens, dachten sie. Doch als Per eines Tages seine Tomaten erntete, kam ihm die Idee, es mit dem Tomatenstil zu versuchen. Dieser ist recht geschmacksintensiv und hat eine deutliche „grüne Note“. Und es funktionierte: Weder die Orange, die Zitrone, noch die Kaffirlimette stach nunmehr zu deutsch hervor oder ging unter! Damit war das letzte der insgesamt neun Botanicals gefunden. Herkunft: Malmö, Schweden Kategorie: London Dry Gin Lead Botanicals: Wacholder, Zitruszesten, Schwarzer Pfeffer Nosing: Eine aromatische Kombination aus würzigem und allseits präsentem Wacholder sowie frischen Zitrusnoten, die von einer wohlriechenden Blumigkeit umspielt wird. Nach und nach schleicht sich der schwarze Pfeffer immer weiter nach vorne und zeigt sein angenehm scharfes Aroma. Tasting: Der Eindruck aus der Nase setzt sich am Gaumen fort: Star of the Show bleibt der Wacholder, der im schwarzen Pfeffer aber direkt einen Gegenpol findet. Die Lavendelblüten sowie die verschiedenen Zitruszeste verleihen ihm Lebendigkeit. Der lange Abgang ist geprägt von der Erdigkeit der Koriandersamen. Alkoholgehalt: 42 Vol. % Füllmenge: 500 ml Perfekt kombiniert in unserer Box! Der Kyflinge London Dry Gin war unser Gin of the Month in der ECC-Box 04/2025. Die Box, die außer dem Gin zwei passende Filler sowie unser Booklet mit Hintergrundinfos und Rezeptideen enthält, findest Du so lange der Vorrat reicht ebenfalls im ECC-Shop - für nur 38€ inkl. Versand.
