Con este libro de Assouline sentirás una sensación de calma impregna de la ciudad de Kioto, situada en el corazón occidental de la isla de Honshu, en la región de Kansai. Desde jardines hasta templos, desde cerezos en flor hasta arquitectura de madera, la belleza natural de Kioto siempre se exhibe. Esta identidad tranquila también se refleja en el enfoque simplificado de la cocina, que defiende el sabor puro de los ingredientes de primera calidad. El animado espíritu de Kioto se experimenta mejor durante el Gion Matsuri, uno de los festivales más grandes de Japón. Los desfiles de carrozas elaboradas, llamadas yamaboko, son exposiciones de arte en movimiento, que presentan la exquisita artesanía local. Esta misma atención al detalle se puede ver en el enfoque japonés de la arquitectura y el diseño de interiores. Mientras que los festivales de Kioto son coloridos y exagerados, la estética del diseño omnipresente es más contenida y simplificada, lo que permite que la calidad de los materiales hable por sí misma y ofrece un respiro de la bulliciosa vida en la ciudad. A través de las páginas de Kyoto Serenity, la cultura japonesa está en plena exhibición, explorando tradiciones consagradas por el tiempo como las geishas, las ceremonias del té y las flores.
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