Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante. Tipo de Vino: Tinto Zona: D.O. Priorat · Tarragona Capacidad: 0.75 L Añada: 2019Enólogo: Álvaro Palacios Variedades: Garnacha Tinta · Cabernet Sauvignon · Cariñena · Garnacha blancaViticultura Tipo: Selección Terroir Elaboración: Vinos de Autor Crianza en Barrica: Roble Francés 16 mesesEdad del viñedo: Viñedos muy Viejos Tipo de Suelos: GraníticoTemperatura de servicio: 16 - 18ºC Nota de Cata: En la fase visual, de color muy oscuro con ribetes rosados. Muy frutal y complejo en nariz, en la que destacan notas de violeta, grava y especias delicadas. En boca es elegante, denso, con mucho peso, pero de delicado sabor, fresco y con una acidez muy equilibrada.
