VIN BLANC LOW ALCOOLVIN DE FRANCE PÉTILLANT PROFIL DU VINCette cuvée éphémère est un exercice de style à travers lequel nous explorons différentes méthodes de vinification d'une année à l'autre, au grès des vendanges et de nos envies.Pour cette deuxième édition, nous proposons une version vigneronne aux boissons « low alcool » avec un vin blanc fruité et pétillant à 7 % d’alcool.CÉPAGE100% RolleVINIFICATIONCe vin issu de rolle a été vendangé en début de maturité, puis vinifié partiellement jusqu’à 7% d’alcool tout en conservant le pétillant du gaz carbonique de la fermentation.DÉGUSTATIONCe vin offre la satisfaction d’une boisson faiblement alcoolisée, le plaisir du fruit et la légèreté d’une fine bulle. Un blanc fruité et pétillant à boire très frais VERSION COCKTAIL:4 doses d’Impromptu, 1 dose de tonic, une rondelle de citron vert, arroser de glaçons.ACCORDS METS ET VINSÀ boire entre amis de l’apéritif au dessert selon ses envies.
