Rødvin fra Emilia-Romagna i Italien lavet på 55 % Barbera og 45 % Bonarda. La Barbona Gutturnio Riserva DOC 2020 fra Cantine 4 Valli er en kraftfuld og struktureret rødvin med dyb rubinrød farve og koncentreret aroma af modne mørke frugter, læder og let ristede noter. Vinen gennemgår 40 dages maceration og lagrer 14 måneder på brugte egefade, hvilket giver dybde, kompleksitet og en afrundet struktur. Smagen er fyldig og intens med velafbalanceret syre, bløde tanniner og en vedvarende afslutning med strejf af lakrids og diskret fadpræg. Alkohol på 14,5 % er integreret og understøtter vinens varme og fylde. Gutturnio Riserva er en klassisk stil fra området, hvor Barbera bidrager med friskhed og syre, mens Bonarda tilfører mørk frugt og struktur. La Barbona passer naturligt ind i Vinovibes’ univers på Slagteriet i Holstebro – vin uden dresscode. Fakta om vinenVintype: RødvinLand: ItalienOmråde: Emilia-RomagnaVinhus: Cantine 4 ValliÅrgang: 2020Druer: Barbera (55 %), Bonarda (45 %)Alkohol: 14,5 % volIndhold: 0,75 lSmagsprofil: Kraftig og fyldig med noter af modne mørke frugter, læder og let ristet fadPasser til: Rødt og stegt kød, vildt, lagrede osteØkologisk: NejNaturvin: NejBiodynamisk: NejSulfitter: Indeholder sulfitterDesign: Etikette med sort-hvidt kvindeportræt i grafisk udtryk
