Authentische Einzellagen-Manzanilla mit Tiefe, Präzision und maritimer Finesse Mit der La Bota 101 „Florpower“ zeigt Equipo Navazos eine außergewöhnliche Interpretation der Manzanilla aus Sanlúcar de Barrameda. Die Abfüllung stammt aus der renommierten Einzellage Pago Miraflores La Baja und verbindet die typische Frische und Salzigkeit der Florreifung mit zusätzlicher Reife und aromatischer Tiefe. Ein charakterstarker Sherry für Liebhaber authentischer, individueller Abfüllungen. Verkostungsnotiz Farbe: Helles Strohgold mit glänzenden ReflexenNase: Komplex und präzise mit Aromen von frischem Brot, Mandeln, Kamille und feinen Hefenoten, begleitet von einer markanten salzig-jodigen MeeresbriseGaumen: Trocken, elegant und vibrierend mit lebendiger Frische, floraler Würze und ausgeprägter Mineralität. Die zusätzliche Reife verleiht dem Wein mehr Tiefe und Struktur, ohne seine typische Leichtigkeit und maritime Präzision zu verlieren. Der Abgang ist lang, salzig und äußerst charaktervoll.Stil: Puristisch, mineralisch und einzigartig – eine Manzanilla zwischen klassischer Florreife und individueller Lageninterpretation. Details • Herkunft: D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Andalusien, Spanien• Erzeuger: Equipo Navazos• Rebsorte: 100 % Palomino Fino• Einzellage: Pago Miraflores La Baja• Jahrgang: MMXVI (2016)• Ausbau: Fast 3 Jahre unter Flor in originalen Sherry-Butts, leicht auf 15 % vol. fortifiziert („Florpower“-Stil)• Alkohol: 15 % vol.• Produktion: Ca. 2.500 Flaschen – streng limitiert Food Pairing Ideal zu: • Jamón Ibérico und luftgetrocknetem Schinken• Frittierten Meeresfrüchten• Anchovis und gesalzenem Fisch• Ungerösteten Mandeln und Nüssen• Gereiften Käsesorten• Würzigen Tapas und mediterranen Kleinigkeiten Bewertungen Robert Parker / The Wine Advocate: 93 PunkteGuía Peñín: 94 Punkte
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