Om Brasserie d’Achouffe Brasserie d’Achouffe – også kendt som La Chouffe – er et belgisk mikrobryggeri grundlagt i 1982 i den lille landsby Achouffe i de belgiske Ardenner . Bryggeriet startede som et hobbyprojekt af to svoger med sparepenge og en passion for øl, og deres første bryg var blot 49 liter. Med tiden voksede deres fælles vision, og i 1986 blev hobbyen til fuldtidsjob – efterfølgende udvidede de i 1992 brygkapaciteten fra 3.400 til 5.000 hl årligt og byggede ny brygningshal. Bryggeriets image er stærkt knyttet til artenes folklore – et gnom-symbol præger etiketterne, med væsenet “Marcel” som ansigt på La Chouffe. I 2006 blev Brasserie d’Achouffe opkøbt af Duvel Moortgat, men bevarer stadig sin lokale karakter, småskala-håndværk og ikoniske gnom-branding. I dag eksporterer de øl til over 40 lande og producerer omkring 300.000 hl årligt
