Plô RoucarelsJulian & Julia Gil Plô Roucarels ist Okzitanisch, die alte Sprache unserer Region Okzitanien. Plô bedeutet „das kleine Plateau“ und Roucarels bedeutet „felsig“. „Das kleine felsige Plateau“. Als wir anfingen, hatten wir weder ein Weingut noch ein Mas, Clos oder Château, aber unser alter Carignan wächst auf diesem „kleinen felsigen Plateau“. Herkunftsland: FrankreichFarbe: RoséweinGebiet: Languedoc-RoussillonUntergebiet: LimouxWeinart: StillweinJahrgang: 2024Inhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 12 %Rebsorte: CarignanTerroir: Kleines Plateau auf den Höhen des Dorfes, lehmig-kalkhaltiger Untergrund, bedeckt mit gerollten Kieselsteinen und Blick auf die Pyrenäen. 82 Jahre alte Carignan-Reben.Ausbau: Direktpressung, natürliche Gärung bei niedriger Temperatur. Im Winter in Bottichen.Charakter: Dieser 100 % Carignan hat ein zartes Rosa und bietet ein angenehmes Bouquet von frischen Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen ist er sehr rund, sehr geschmeidig, intensiv fruchtig (Zitrus) und lang.Allergene: enthält Sulfite
