La Petite Robe 2018

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Cépage blanc typiquement et exclusivement savoyard – majoritaire sur le terroir argilo-calcaire de la Cluse de Chambéry, notamment aux Marches d'où provient la vendange de la Petit e Robe –, la jacquère se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur naturelles. Vendange marquée à la fois par la maturité du riche millésime 2018 et par le nerf propre au cépage, courte macération carbonique (raisins entiers) puis élevage en foudre : un blanc typé par ses nuances de fruits blancs et florales, ses discrètes épices, et la note tannique, minérale et saline qui apporte de la complexité. Show more