Remarquable par sa longueur en bouche on y trouve des notes de pain d’épices, de cèdre, de fève de cacao dans un bouquet complexe qui évolue sans cesse dans le verre. C’est un vin aux milles facettes destiné bien sûr au plaisir de la dégustation mais aussi prêt à nombre mariages gastronomiques. Assemblage 100% Duras Millésime 2022 Vinification Les raisins sont issus d’une sélection de nos meilleures parcelles, vendangées à la main.La fermentation s’étend sur une vingtaine de jours pendant lesquels nous effectuons des pigeages manuels précis et réguliers.La Pigario est ensuite élevée en fûts de chêne français de 500 litres pendant 12 mois. Dégustation Nez intense de fruits rouges marié d’épices.Ample en bouche et délicatement structuré.Riche en arômes, harmonieusement équilibré, ce vin exprime avec élégance la richesse des terroirs du Château de Saurs. La Pigario accompagnera avec distinction vos mets les plus délicats.Carafer 2 heures avant dégustation.
