La Poderina Brunello 1990 er en sjælden og elegant rødvin fra Toscana, skabt på 100 % Sangiovese og fra en årgang, der regnes blandt regionens stærkeste. Her får du en vin med dyb karakter, stor kompleksitet og den klassiske Brunello-rygrad, som gør den til et oplagt valg til særlige anledninger.SmagsprofilI glasset viser vinen en dyb, moden farve med tydelig udvikling efter mange års lagring. Duften er intens og nuanceret med modne røde frugter, krydderier og et strejf af læder, som giver et klassisk og vellagret udtryk. Smagen er fyldig og kompleks med flot balance mellem frugt og tannin. Eftersmagen er lang, elegant og afrundet med fine noter af vanilje og chokolade, og vinen har stadig potentiale til at udvikle yderligere harmoni ved fortsat lagring.VinifikationLa Poderina Brunello 1990 er fremstillet i Toscana, hvor Sangiovese trives i et klima og terroir, der giver struktur, friskhed og lagringsdygtighed. Druerne er håndteret med stor omhu, og vinen er efterfølgende lagret nænsomt for at fremhæve både dybde og kompleksitet, inden den blev tappet i 1995.Mad & ServeringServer den til kraftige retter som oksekød, lam eller vildt, hvor vinens struktur og modenhed virkelig kommer til sin ret. Den bør nydes ved 18-20°C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen ønskes åbnet lidt op efter mange års flaskelagring.ProducentTenute del Cerro er en anerkendt italiensk producent med stærke rødder i Toscanas vintradition og et godt navn inden for kvalitetsvine fra regionen. Med fokus på klassiske druesorter og terroirdrevne vine har huset markeret sig som en vigtig aktør, især når det gælder elegante og lagringsværdige toscanere.
