La Sergue 2019 - Vignobles Chatonnet, 75cl

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La Sergue 2019 – die raffinierte Harmonie dreier Terroirs.Ein Wein, der die Quintessenz von Lalande-de-Pomerol verkörpert. La Sergue stammt aus den drei Mikro-Terroirs La Mirande, La Margaux und La Pignière – jede Parzelle bringt ihre eigene Persönlichkeit ein: Eleganz, Tiefe und Struktur. Die Cuvée aus Merlot (70 %), Cabernet Franc (26 %) und Malbec (4 %) wird separat vinifiziert und 14 Monate in französischen Eichenfässern (40 % neu) ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Balance zwischen Kraft und Finesse. Es wurden nur 10'800 Flaschen abgefüllt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Lakritz, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen, begleitet von einer subtilen Note von schwarzem Tee. Am Gaumen ist er dicht, rund und präzise – die Tannine sind seidig, das Finale lang, mit Anklängen von Cassis, Kakao und einer feinen mineralischen Frische. Ein Wein für besondere Momente, der mit zunehmender Reife noch an Komplexität gewinnt.Ideal zu Entrecôte, Lamm, Wild oder reifem Käse. Pascal Chatonnet zeigt mit La Sergue 2019 erneut, dass Perfektion eine Frage von Geduld, Handwerk und Leidenschaft ist. Show more