Tipo de vino: Blanco joven ecológico y vegano. Bodega: Albet i Noya. Denominación de Origen: Sin indicación geográfica (fuera de la D.O. Penedès). Crianza: Vino joven sin crianza en barrica; fermentado en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar su frescura. Capacidad botella: 75 cl. Uva: Variedades blancas no especificadas, naturalmente resistentes a enfermedades fúngicas. Graduación: 11% vol. Temperatura de servicio: 9-10 ºC. Elaboración: "La Volada" es un vino blanco joven y afrutado, elaborado a partir de variedades blancas no especificadas que son naturalmente resistentes a enfermedades fúngicas. Estas uvas se cultivan de manera ecológica y vegana. Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para preservar los aromas frescos y afrutados. Este vino se comercializa fuera de la Denominación de Origen Penedès, ya que las variedades utilizadas no están autorizadas por dicha D.O. Nota de cata: Vista: Color amarillo pajizo brillante. Nariz: Aromas frescos y juveniles de manzana y melocotón, con notas florales y un toque herbáceo. Boca: Cuerpo medio con excelente acidez y un toque salino. Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas y platos de cocina asiática. "La Volada" es un vino que destaca por su frescura y carácter afrutado, reflejando el compromiso de Albet i Noya con la innovación y la sostenibilidad en la viticultura.
