LAGG Inaugural Release 2022 Batch 2

Dahls Vinhandel Verified independent store

→

Batch 2 i Lagg Inaugural Release 2022 serien er en Ex Oloroso Sherry Cask med en alkohol styrke på 50%. Whiskyen til Batch 2 har også startet modningen på Bourgbonfade, men er afsl uttet i en periode på omkring seks måneder på friske oloroso sherryfade. Der er tale om en whisky med en intens frugtighed en virkelig interessant smag. Der er ikke meget røg i duften, men det kommer der til gengæld i smagen! Det første ”cut” De første dråber på Lagg løb fra kedlerne tirsdag, den 19. marts 2019 kl. 14.35, og fad nr. 1 blev påfyldt onsdag, den 10. april 2019. Destilleriet, der ligger på den sydlige spids af øen Arran, er udrustet med en 4 tons stor ”mash tun” (mæskningskar) og fire ”washbacks” (gæringskar) på hver 20.000 liter, som er fremstillet af Oregon Pine. Der er installeret et sæt destilleringskedler. En ”wash still” på 10.000 liter og en ”spirit still” på 7.000 liter. Produktionsområdet er dog indrettet således, at der kan udvides med yderligere 4 ”washbacks” og endnu et sæt kedler; hvis man på et senere tidspunkt ønsker dette. Distillery Manager, Graham Omand I forbindelse med etablering af destilleriet blev Graham Omand udnævnt til Distillery Manager. Graham har i næsten 10 år arbejdet på Lochranza destilleriet på Arran, så han er godt kendt med både kollegaer og firmaets politikker. Show more