Urtegaarden Lakridsekstrakt er et koncentreret rålakridspulver til dig, der gerne vil arbejde med en tydelig og fyldig lakridssmag i dine egne opskrifter. Smagen er rund og aromatisk, og fordi pulveret er koncentreret, kan du nemt justere intensiteten i både søde og salte retter. Derfor skal du vælge Lakridsekstrakt fra Urtegaarden Koncentreret lakridssmag En lille mængde er nok til at give en markant og dyb lakridssmag. Det gør ekstraktet velegnet, når du vil have tydelig lakrids uden at bruge store mængder. Fremstillet af lakridsrod Lakridsekstraktet er lavet ved indkogning af lakridsrødder (Glycyrrhiza glabra L.) og spraytørret til et fint pulver. Du får et rent rålakridspulver i levnedsmiddelkvalitet, klar til brug i køkkenet. Søde sager med dybde Brug det i hjemmelavet slik som dameskrå, spejderhagl, lakridssirup og lakridskarameller samt i flødeboller og konfekt. Det passer også godt i småkager, cupcakes, frosting og flødeskum. Aromatisk kontrast i madlavning I salte retter kan lakridsekstrakt bruges i små mængder til fx kød eller fisk, hvor det tilfører en mørk, aromatisk smagsnote og skaber kontrast til de øvrige ingredienser. Lakridsekstrakt indeholder naturlige stoffer fra lakridsrod, som bidrager til den karakteristiske smag. Brug det med omtanke og dosér efter opskrift, så får du bedst balance i retten.
