Lamoresca Rosso 2023/2024

Vin & Natur Verified independent store

→

Lamoresca Rosso 2023 är en blend av frappato, nero d’avola och grenache, från upp till 40 år gamla stockar på 430 meters höjd i San Michele di Ganzaria. Jordarna är en mix av sands ten, kalk och järnrik lera, och odlingen sker ekologiskt med handskörd från slutet av september till mitten av oktober.Vinet är en cuvée bestående av Lamoresca Rosso 2023, Nero 2023 och Frappato 2024. Jäsningen startar spontant med 'pied de cuve' och följs av 30 dygns skalmaceration i öppna 1000-liters plastkar, där skalhatten trycks ned ett par gånger dagligen. Efter jäsningen får vinet mogna sex respektive arton månader i större ekståndare innan det buteljeras våren 2025, utan klarning eller filtrering.Det här var Lamorescas första vin – en hyllning till området nära Cerasuolo di Vittoria – där nero d’avolas struktur, tanniner och kraft balanseras av frappatons saftiga, rödbäriga frukt och grenachens kryddighet. En levande och personlig cuvée som förändras något varje år, beroende på växtsäsong, druvkvalitet och känsla i källaren.Servera gärna till grillade lammkotletter, aubergine med za’atar eller pasta alla norma. Show more