Descripció del producte: L’Ancestral és una sal que connecta amb l’origen del foc i la saviesa antiga. Una barreja única d’ajís Mochero i Amarillo, procedents de les zones baixes del Perú, i Charapita, d’origen amazònic i considerat la mare de tots els chilis, combinats amb Sisho, anisat i fresc, que aporta un subtil toc nikkei. El resultat és una sal intensa, aromàtica i plena de matisos, on història, misticisme i gastronomia es troben en perfecte equilibri. Cada gra és un petit ritual que transforma qualsevol plat en una experiència primitiva i sofisticada alhora. Edició limitada, reservada als elegits. Ingredients principals: Sal marina Mediterrània de qualitat premium Ají Mochero Ají Amarillo Charapita (xili amazònic) Sisho (nota anisada i fresca) Característiques especials: Producció artesanal: Tots els xilis i el Sisho són cultivats a la finca de Quins Pebrots! a Parlavà, amb cura i respecte pel territori. Perfil aromàtic únic: Combina el picant exòtic sud-americà amb matisos frescos i anisats d’inspiració nikkei. Ús versàtil: Ideal per carns a la brasa, peixos, arrossos, verdures rostides o plats que necessitin profunditat i caràcter. Experiència sensorial: Una sal que va més enllà del picant; aporta identitat, intensitat i memòria gastronòmica. Pes: 200 gConservació: Guardar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa. Descobreix el gust dels orígens amb L’Ancestral.Una sal creada per a paladars que busquen alguna cosa més que sabor.
