Langhe Nebbiolo 2021 Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Rött vinDruvor: 100% NebbioloÅrgang: 2021Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas för hand i Langhe, Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger ligger i Farigliano på en höjd mellan 300 - 350 m.ö.h.. Rankorna har en ålder på hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och är världsberömd för sin höga mineralitet som ger väldigt lagringsdugliga viner. Vinet lagras på slavonska tonneaux ekfat i 12 månader. Smak: Ljusröd färg som är typisk för nebbiolo viner, med doft som påminner om röda bär, vildviol och hallon. I munnen upplevs en torr känsla av tanniner med inslag av kryddor. Komplext vin, med utmärkt struktur, torrt med lång eftersmak. Ihållande i gommen, kraftfull, mineralisk och torr.Strävhet: 9/10Fyllighet: 7/10Fruktsyra: 7/10Serveras med:
