Langhe Nebbiolo DOC

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Langhe Nebbiolo DOC von Bric Cenciurio verbindet Nebbiolo aus Barolo und Roero zu einem Wein, der die typische Rebsorten-Spannung zeigt, aber bewusst auf frühe Zugänglichkeit gebau t ist. Unterschiedliche Böden, Expositionen und Mikroklimata liefern Frucht, Säurezug und feine Gerbstoffe, die eher auf Präzision als auf Wucht zielen. Im Keller steht die Erhaltung von Finesse im Vordergrund: sauber, klar, elegant und ohne die reifen Barolo-Töne in den Vordergrund zu stellen. Aromatisch dominieren Sauerkirsche, Pflaume und rote Beeren, dazu eine florale Nuance. Sehr stark zu Salumi, Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch und unkomplizierter, guter Küche. Show more