Langres AOP - 180g

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Le Langres est un fromage à pâte molle à croûte lavée, élaboré à partir de lait cru de vache. Il se distingue par sa forme cylindrique caractéristique, agrémentée d’une cavité au s ommet appelée « Fontaine » ou « Cuvette », résultant d’un retournement rare lors de son affinage. Plus cette fontaine est profonde, plus le fromage révèle une texture onctueuse et une richesse aromatique intense. Originaire du plateau de Langres, sa croûte ridée varie du jaune clair au brun rouge, tandis que sa pâte, blanche et dense, offre une texture fine et fondante. Créé selon les critères stricts de l’AOP, il garantit une qualité raffinée. Poids net : 180 g Pays de production France Tous nos produits frais sont envoyés dans des colis isothermes spécialement conçus comprenant des gels réfrigérants permettant la conservation au frais pendant tout le trajet Show more