Grotere vaten betekenen niet een betere smaak. Door hun kleinere formaat heeft de spirit meer contact met het hout, waardoor de natuurlijke smaken van whisky die eerst heeft gerijpt in ex-Bourbonvaten worden versterkt. Neus: Smeulende turf met aroma’s van kokos en banaan. Smaak: diep, complex, rokerig. En een verrassende zachte zoetheid. Afdronk: Echt lang, droog met de juiste rook en kruiden. Laphroaig is opgericht in 1815 door broers Donald en Alexander Johnston. Ze verbouwden gerst om voer te hebben voor hun vee in de winter. Wat doe je met het overtollige gerst als je een Schot bent? Juist, whisky maken! In 1923 onder leiding van de legendarische Ian Hunter werd de productiecapaciteit verdubbeld. Ian was een van de eerste die experimenteerde met whisky en smaak. Na het overlijden van Hunter in 1954 nam Bessie Williamson de distilleerderij over. Ze was de pionier op het gebied van vrouwen in whisky. Ze bracht de ideeën van Ian Hunter in de praktijk en veranderde Laphroaig voor altijd, waarbij ex-bourbonvaten tot op de dag van vandaag nog steeds de kern vormen van het proces.
