Lapsang Souchong – Unieke zwarte thee met een rokerig karakter en rijke geschiedenis Lapsang Souchong is een unieke zwarte thee met een uitgesproken karakter, afkomstig uit het zuidoosten van China. Wat deze thee zo bijzonder maakt, is het traditionele droogproces: na oxidatie worden de theebladeren in bamboemanden boven smeulend naald- of cipressenhout gedroogd. Dit geeft de thee zijn kenmerkende rokerige smaak – krachtig, diep en verwarmend. Deze thee is een echte klassieker voor wie op zoek is naar een bijzondere thee beleving. Ideaal voor koude dagen, maar ook verrassend goed te combineren met zoute of hartige gerechten, gerookt vlees of krachtige kazen. Volgens een oude legende ontstond deze bereidingswijze per toeval tijdens de Qing-dynastie. Soldaten bezetten tijdelijk een theefabriek, waardoor arbeiders genoodzaakt waren de thee snel te drogen boven vuur. De unieke smaak die ontstond bleek een succes – en sindsdien is Lapsang Souchong wereldwijd geliefd onder liefhebbers van karaktervolle thee. Smaakprofiel – rokerig, krachtig en verwarmend Deze direct trade zwarte thee biedt een intense, gelaagde smaakervaring: Dominante rooksmaak van dennen- of cipressenhout Warme, aardse ondertonen Licht zoetige body Lange, verwarmende afdronk Perfect in combinatie met hartige gerechten Lapsang Souchong is niet zomaar een kopje thee – het is een moment van beleving, geur en herinnering. Zo zet je de perfecte kop Lapsang Souchong BereidingsadviesHoeveelheid: 2 gramWater: 150–200 mlTemperatuur: 95°CTijd: 3–5 minutenTheïne: + Laat de rooktonen goed tot hun recht komen door de thee lang genoeg te laten trekken. Ook heerlijk als foodpairing-thee! Bewaartips Bewaar deze krachtige, unieke zwarte thee in een Cafe Couture recyclebaar bewaarblik, licht- en luchtdicht. Zo blijven aroma en rookkarakter optimaal behouden. Ingrediënten & verpakking Ingrediënten: FOP Yunnan zwarte thee (China)Verkrijgbaar in: 50g en 100g losse theeCategorie: Zwarte theeSmaakprofiel: Rokerig, krachtig, aards, warm, lichtzoet, lang in afdronk
