Lardo 100gr

Cordemeijer Charcuterie Verified independent store

→

Onze Lardo is een heerlijk vetstuk van het cinta Senese varken en kruidig van smaak. Dit delicate vleeswaar is uitermate geschikt voor vele gerechten en vooral aan te raden bij een lekkere witvis (surf & turf), op een robuust stuk vers brood en al helemaal perfect op een pizza! Het cinta Senese varken is een typisch Toscaanse varkensras. De inwoners van Toscane gaven het dier de naam cinta Senese, vanwege zijn witte streep die wel iets wegheeft van een riem (cinta is Italiaans voor riem). Senese verwijst naar zijn herkomst: het gebied rond Siena. Een speciaal stukje vlees; het vet bevat namelijk een gezonde hoeveelheid Omega-3 vetten en is daarmee nog aantrekkelijker om aan je borrelplank of eetroutine toe te voegen! Show more