Lardo Norcino

La Cantina di Rosati Elisena a Cascia - Prodotti Umbri Verified independent store

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Prodotto tipico marinato a secco in vasca con aromi naturali. Tipica specialità della norcineria umbra, il Lardo ha una stagionatura di 6 mesi e acquisisce un gusto particolare e r affinato dalla concia fatta di sale, aceto, pepe, aglio e rosmarino. La venatura di magro che presenta al centro del suo spessore è il risultato delle due parti della schiena del maiale pressate insieme. Show more