Om Domaines Paul Mas Domaines Paul Mas er et af de mest kendte og toneangivende vinfirmaer i Languedoc-Roussillon i det sydlige Frankrig, skabt og ledet af Jean-Claude Mas, som bygger videre på en familiearv med vinmarker tilbage til 1892. Det moderne kapitel for huset startede i 2000, da Jean-Claude Mas samlede sine første vine under navnet Domaines Paul Mas som en hyldest til sin far Paul, og siden da er virksomheden vokset til at omfatte et stort netværk af ejendomme og terroirer i hele Languedoc-regionen. Domaines Paul Mas dækker i dag mere end 850 hektar egne vinmarker og arbejder samtidig med over 1.500 hektar partner-vinavlere, hvilket giver adgang til druer fra en bred vifte af terroirer og omkring 45 forskellige druesorter – både traditionelle sydfranske sorter og internationale. Producerens filosofi beskrives som “Luxe Rural” eller “Everyday Luxury”: en ambition om at lave vine, der kombinerer terrœr-udtryk, tradition og moderne teknik for at skabe emotionelle, velsmagende og tilgængelige vine uden at miste respekt for regionens jord, klima og kultur. Vinene spænder fra indbydende hverdagsvine til mere komplekse cuvéer, og mange af ejendommens marker er certificeret efter bæredygtige og økologiske principper (Terra Vitis og Agriculture Biologique). Portfolioen under Domaines Paul Mas er bred og inkluderer både klassiske Languedoc-AOP-vine, mousserende vine, premium terroir-udtryk og populære brands som Arrogant Frog, Côté Mas og L’Artisan, der hver især viser forskellige sider af Languedocs mangfoldige karakter. Den store volumen og mangfoldighed betyder, at vinene appellerer til både internationale markeder og lokale kendere – samtidig med at de formidler essensen af Languedocs terroir og Jean-Claude Mas’ vision om kvalitet, innovation og fransk vintradition.
