Laurierstruik: de mediterrane groenblijver waarvan je de blaadjes zó in de pan gooitDe laurierstruik (Laurus nobilis) is de enige sierstruik in je tuin waarvan je het glanzende blad rechtstreeks in soep, stoofpot of bouquet garni gebruikt. Deze groenblijvende mediterrane plant wordt in Nederland meestal 150 tot 250 cm hoog, maar kan in ideale omstandigheden tot 400 cm uitgroeien. Perfect als solitair in pot op het terras, als lage haag of als strak gesnoeide bol- of piramidevorm bij de voordeur.Waarom de echte laurier (Laurus nobilis) meer is dan een keukenkruidDeze laurus nobilis onderscheidt zich van de giftige kerselaar en Portugese laurier: die lijken op het oog vergelijkbaar, maar hun blad is níét eetbaar. Bij de echte laurier pluk je het hele jaar door verse, geurige blaadjes. In maart en april verschijnen bovendien kleine geelwitte bloemetjes, een detail dat veel tuiniers missen.Zo houd je jouw laurierstruik jarenlang mooiDe struik groeit langzaam en compact, waardoor hij zich uitstekend laat vormen. Snoei je hem niet, dan wordt hij vanzelf een dichte, opgaande kegel. Als kuipplant hoort deze mediterrane soort bij de meest dankbare arbustes de balcon: weinig water, veel resultaat. Groenblijvend blad: het hele jaar structuur en kleur in de tuin Verse kruiden binnen handbereik voor in de keuken Simpel te snoeien tot bol, piramide of strakke haag Ideaal in pot op balkon of terras Weinig water nodig, ook bij warm weer Standplaats en overwintering in het Nederlandse klimaatZet de plant zonnig tot halfschaduw in goed doorlatende grond; natte voeten in de winter is de grootste fout die je kunt maken. De laurier is winterhard tot ongeveer -8°C, dus zet de pot bij strenge vorst tegen een muur of haal hem naar binnen. Zo blijft deze aanwinst tussen je andere bomen en hagen jarenlang gezond.
