🍓 Aromaprofil: Der Syrah Barrique besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von Röstaromen, pfeffriger Würze und Beerenkonfitüre. Der Wein ist trocken und besitzt einen filigranen, facettenreichen Körper mit einem samtigen Abgang. 👐 Herstellung: Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Der Wein wird 12 Monate in 500-Liter-Eichenfässern der zweiten und dritten Belegung ausgebaut. Die Vinifizierung erfolgt ohne tierische Produkte (Eiweiß, Gelatine) und ohne sterile Filtration. Der Wein enthält wenig Sulfite. 🌍 Herkunft: Le Fossat, Ariège, Pyrenäen, Südfrankreich. ⛰️ Terroir: Die Böden der Ariège-Region in den Pyrenäen verleihen dem Wein seinen einzigartigen Charakter. 🍇 Rebsorte: 100% Syrah. 🌱 Anbau: Bio-zertifiziert. Dominik Benz ist Mitglied im Verband Nature & Progrès.
