Tipo de vino: Tinto Reserva Ecológico Bodega: Jean Leon Denominación de Origen: D.O. Penedès Crianza: Mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un mínimo de 2 años en botella Capacidad de la botella: 75 cl Variedades de uva: Principalmente Cabernet Sauvignon con una pequeña proporción de Cabernet Franc Graduación alcohólica: 14.5% vol. Temperatura de servicio: 16-18 ºC Elaboración: El Jean Leon Vinya Le Havre se elabora a partir de uvas cultivadas en la finca Vinya Le Havre, una parcela de 12 hectáreas plantada en 1968 y certificada en cultivo ecológico desde 2008. Tras la vendimia, el vino envejece durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de al menos 2 años de afinamiento en botella. Nota de cata: • Vista: Color granate profundo. • Nariz: Elegante, con notas torrefactas y matices especiados derivados de su crianza en barrica. • Boca: Ataque potente, seguido de un paso por boca largo y con cuerpo, taninos excelentes y un final prolongado. Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza, embutidos y quesos curados. Se recomienda decantar 30 minutos antes de servir para apreciar plenamente sus aromas y sabores. El Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva Ecológico es un vino que rinde homenaje a la travesía de Jean Leon desde el puerto francés de Le Havre hasta Estados Unidos, reflejando la elegancia y complejidad de las variedades bordelesas cultivadas en el Penedès.
