Le Naturel 2022 Le Naturel es uva y nada más. Un vino natural sin sulfitos, fresco y fácil de beber. Destaca por su curioso color frambuesa, fruto de la poca maceración y de una cuidada elaboración en la que no se utilizan aditivos químicos. Con uva garnacha de viñedos de altura, Aroa Bodegas consigue un vino tinto joven con buena intensidad que recuerda a frutos del bosque, con notas de moras y violetas, franco, ligero y de paso agradable. Cata A la vista destaca por su color frambuesa; se muestra brillante y limpio. En nariz presenta buena intensidad, es un vino tinto fresco y franco, con notas de moras y violetas. En boca resalta la fruta fresca que manifiesta su procedencia de viñedos de altura. Vino natural amable y ligero, con un paso agradable y muy fácil de beber. Elaboración Le Naturel es un vino joven que nace del respeto por el entorno y por el producto de Aroa Bodegas. La garnacha, de viñedos ecológicos, se vendimia a mano y, una vez en bodega, también a mano, se seleccionan los mejores racimos para garantizar su sanidad. Se lleva a cabo una primera maceración corta sin intervención, sin bazuqueos ni remontados; al ser un vino joven, lo que se pretende es no extraer mucho tanino, mucho color. Tras cuatro o cinco días se realiza el descubado, también manual, y un prensado muy ligero. Para garantizar la sinceridad de este vino sin sulfitos, en la fermentación maloláctica solo intervienen las levaduras que la propia uva trae del viñedo. Se conserva en depósito a temperatura estable hasta el embotellado para conservar intactas sus cualidades. Viñedo En Aroa Bodegas fueron pioneros en la D.O. Navarra en recuperar métodos ancestrales y prácticas de agricultura biodinámica. Sus viñedos ecológicos de uvas tintas, situados en el valle de Yerri, son los más septentrionales de la región y los de uva garnacha se encuentran a 500 metros de altitud, bajo la acción del clima de la zona y el viento seco y fresco del norte. Su máxima es la agricultura libre y natural que respeta al máximo el entorno. Evitan cualquier compuesto químico sintético y generan su propio abono con los restos de la vendimia y la poda, lo que garantiza la biodiversidad del lugar y la conservación de los suelos arcillo-calcáreos de los viñedos. Maridaje Este vino tinto natural de garnacha fresca, ligera y con marcada acidez, marida muy bien con carnes incluso hechas en barbacoa, pero también con ensaladas de frutos secos y platos de verdura con pimiento y berenjena. Acompaña con acierto a elaboraciones de pasta, arroces y risottos. Puntuación y premios 2021 – 92 SK / 90 DC SK – Puntuación de James Suckling DC – Puntuación de la revista Decanter Medalla de Oro AMAVI 2014 Opinión del experto «Un vino tinto fresco y honesto, con muy buena intensidad, en el que destacan aromas de moras y violetas, un gran equilibrio y una buena concentración». Laura S. Lara, Periodista, Sumiller y Wine Consultant. Revista El Español, 2022. Aroa Bodega Ya al acercarse a la bodega se vislumbra desde lejos que Aroa no es como las demás. El diseño de las instalaciones responde a las premisas de la eficiencia energética y la sostenibilidad y todo está pensado para que la naturalidad y la mínima intervención sean los principios a seguir en la elaboración del vino. Desde su fundación en 1998, respetar el orden lógico de la naturaleza ha sido su filosofía y así la aplican en el cuidado de sus 25 hectáreas repartidas en 7 viñedos ecológicos que rodean la bodega. Son las viñas las que les indican cuáles son sus ritmos naturales y ellos los respetan aplicando para su cuidado técnicas ancestrales recuperadas y métodos de agricultura biodinámica. En la elaboración de sus vinos vuelve a ser la naturalidad la pauta a seguir; nunca utilizan métodos que puedan dañar el producto y evitan utilizar sulfitos. En los vinos naturales de Aroa Bodegas la uva es la única protagonista.
