TIPOLOGIA Rosso DENOMINAZIONE Lecinquevigne Barolo DOCG ORIGINE Piemonte ANNATA 2021 VITIGNO Nebbiolo 100% ALCOOL (VOL) 14,5% FORMATO 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-17°C VENDEMMIA N.D. VINIFICAZIONE Macerazione prolungata a cappello sommerso a temperatura controllata, con durata di circa 15 giorni. Affinamento per almeno 24 mesi in botti di legno e a seguire ameno 12 mesi in bottiglia. NOTE SENSORIALI Di colore rosso rubino con riflessi aranciati, profumo intenso con note evolute di rosa, cuoio, tabacco, emerge un sentore di viola e goudron. Sapore ampio e avvolgente dove prevalgono sensazioni di morbidezza, con gusto lungo e persistente. ACCOSTAMENTI Ideale con carne rossa in umido, così come a una grigliata di carne arrosto. Da provare con un risotto al sugo di carne o con un risotto ai funghi.
