Uva: 100% Moscato Bianco. Regione: Piemonte Volume alcolico: 12,5% Vol Vinificazione/Affinamento: appena raccolti, i grappoli sono destinati ad una particolare pressatura. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni in tini d’acciaio, dove gli zuccheri vengono trasformati completamente. La vinificazione si compie in vasche di acciaio, l'affinamento in bottiglia, in posizione verticale. Colore: giallo delicato Profumo: note evidenti di polpa di frutta gialla, agrumi e note di camomilla, palesa un suo proprio fascino anche al gusto, che cattura l’attenzione degli amanti di questo genere di vini. Gusto: in perfetto equilibrio tra l'aromaticità, mai invadente, e un finale asciutto. . Abbinamento: antipasto di mare, pasta con le vongole, scampi dorati, risotto allo zafferano.
