Les Chênes onthult de verrassende potentie van Loire Pinot Noir met zijn diepe granaatkleur. Deze biodynamisch gecultiveerde wijn toont een indrukwekkende structuur en rijkdom die doet denken aan zijn grote broers uit de Bourgogne, maar dan voor een verrassend aangename prijs. De aanhoudende afdronk bevestigt het vakmanschap van deze hoogwaardige wijn. Een uitstekend alternatief voor liefhebbers van verfijnde rode Bourgognes die op zoek zijn naar een nieuwe ontdekking. De druiven komen van de Pierres-Plates-percelen midden op de heuvels. Het terroir bestaat uit klei en kalksteen met daarin fossielen van schaal en schelpdieren afkomstig uit de Loire rivier. De druiven worden met de hand geplukt waarna zij tijdens de fermentatie een malolactische gisting ondergaan. Daarna rijpt de wijn gedurende 1 jaar in Franse eikenvaten, waarvan 25% nieuw, 25% 1jaar, 25% 2jaar en 25% 3 jaar oude vaten. Over Domaine de Reuilly Het domein beslaat 24 hectare, waar Sauvignon, Pinot Noir en Pinot Gris met zorg worden verbouwd. Zij werken biologisch gecertificeerd en passen op 9 hectare ook biodynamische principes toe. Met respect voor natuur en terroir kiest Joseph de Maistre bewust voor minimale ingrepen, zowel in de wijngaard als in de kelder, zodat elk perceel zijn eigen karakter kan laten spreken. Elk jaar stemmen ze hun werkwijze af op het oogstjaar, met één doel: de best mogelijke wijn maken. Gedragen door de nalatenschap van voorgangers, Pierre Jacolin en Denis Jamain, zetten wij deze traditie met trots voort. We nodigen je uit om zijn wereld te ontdekken, zijn wijnen te proeven en je te laten verleiden door de expressieve fruitaroma’s en de rijkdom van onze terroirs.
Related
Related
Related
Related