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L’essentiel sans déchet 🌿- bocal & cocotte
EUR 22.00
Entrées
Velouté de « BUTTERNUT » et chips de bacon.
Tataki d’ « Espadon » mousseline de courge et jus d'agrumes.
Nougat de « CHÈVRE » et noisettes torréfiées.
Salade « du sud-ouest » mesclun canard fumé et effiloché.
Terrine maison fumée mesclun et noisette.
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Plats
Mignon de cochon aux noisettes purée de panais.
Parmentier de canard mesclun et noisette.
Pluma de porc confite polenta aux épices et sauce marchand de vin.
Potimarron rôti au miel et son petit épeautre à la crème.
Filet de canard au poivre et ses nouilles chinoises.
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Desserts
Gâteau « Pomme Poire » au caramel beurre salé.
Cheesecake « pomme caramel ».
Tarte « Amandine » et miel de sarrasin.
Mousse chocolat et noisette.
Tartelette caramel cacahuète.
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Les Gourmandises de Goulaine
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CARTE SEPTEMBRE - OCTOBRE - 4 PERSONNES MINIMUM EN LIVRAISON 22 TTC par personne Entrée en bocal Plat en cocotte Dessert Pain de fabrication artisanale Couverts inox - Serviettes t
issu
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