L’été 2003, exceptionnellement chaud, a offert une canicule mémorable qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Cette chaleur a permis de produire des vins puissants, concentrés et très aromatiques, reflétant toute la générosité du millésime. Le vin se distingue par sa matière ample, sa rondeur et sa richesse en bouche, offrant un équilibre harmonieux et une intensité remarquable. Un vin solaire et vibrant, qui capture toute l’exception du millésime 2003 et la beauté d’un été historique. Note de dégustation : La robe est d'un joli rouge sombre qui montre que le vin a bien su passer les années et reste très présent. On a un nez subtil de cerise kirch. Un bel équilibre en bouche avec une touche de minéralité dû en partie à ce millésime ensoleillé. Très bon à boire maintenant. Vendanges : Du 20 septembre au 15 octobre. Assemblage : 45% Merlot, 30% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon. Mise en bouteille : Septembre 2005
