Les Grains | Viognier Blanc Collection Les Cépages – IGP Méditerranée, France Varietà:100% Viognier. Zona di Produzione:Vigneti d’altitudine di Marrenon, situati all’interno di un Parc Naturel Régional nel Sud della Francia, a oltre 300 metri s.l.m., su suoli argillo-calcarei. Vinificazione:Raccolta notturna per preservare integrità aromatica e freschezza.Macerazione pellicolare di circa 12 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza aromatica del vitigno.Fermentazione dei mosti a temperatura controllata.Non contiene derivati di uova o latte. Gradazione Alcolica:13% vol. Note di Degustazione:Colore giallo luminoso con riflessi dorati.Al naso esprime il carattere tipico del Viognier, con note di albicocca secca, pesca bianca, frutta matura e delicati sentori floreali di biancospino.Al palato è avvolgente ma ben equilibrato, sostenuto da una piacevole freschezza e da una buona acidità che ne slancia la struttura. Temperatura di Servizio:Servire fresco, tra 8°C e 9°C. Abbinamenti:Ottimo come aperitivo strutturato.Ideale con cucina mediterranea, piatti a base di pesce saporito, crostacei, carni bianche delicate e formaggi a pasta morbida. Un Viognier d’altitudine che unisce morbidezza e freschezza, offrendo un profilo aromatico ricco e seducente, capace di esprimere eleganza e intensità in perfetto equilibrio.
