Les Mains Libres 2022

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Le savagnin rose, cépage de la famille des traminers (savagnin, gewurztraminer, entre autres) et appelé klevener en Alsace, est une rareté dans le vignoble alsacien et se concentre dans la petite aire d'appellation Klevener de Heiligenstein (une cinquantaine d'ha) autour du village éponyme. Issu du terroir argilo-calcaire de Heiligenstein, un klevener de macération (10 jours en grappes entières) vinifié et élevé en cuve : nuancé d'épices douces et de fruits jaunes (coing), un jus dense, profond et corsé qui sait préserver toute sa fraîcheur. Show more