Le Café L'Étincelle c'est d'abord l'histoire de Rémy et Benjamin, deux frères passionnés, travailleurs et complémentaires, qui reprennent le 10 février 2016, un petit café de coin de rue, sur la portion moins aimée de la rue Beaubien Est, à l'angle De Bordeaux, entre Papineau et De Lorimier. Rapidement, les citoyennes et citoyens alentours les découvrent et une immense communauté les entoure. Chaque employé.e devient un membre de cette petite famille et apporte sa chaleur et sa couleur singulière à l'aventure. À l'issue de la première année, ce sont les clients qui surprennent les propriétaires en leur souhaitant ''une bonne fête surprise'' avec des colliers à fleurs, mots d'affection et de remerciements. L'Étincelle commence à rayonner! En à peine 2 années, Le Café L'Étincelle est connu dans Rosemont Petite Patrie et au delà, surnommée chaleureusement, ''L'Étincelle'', ''le café des 2 frères, ''Chez les frangins'' ou encore ''le café du coin''... Une année plus tard, Patrice, le père des deux frères est engagé au café. Il apporte une expertise additionnelle et élargit l'offre des produits maison, avec des caramels, crêpes bretonnes, et viennoiseries originales... Le Tropical Ingrédients : Pai Mu Tan de Chine (91%), morceaux de pommes, cubes de mangues séchés à froid, fleurs de souci. Tropical. Ingredients : China Pai Mu Tan (91 %), apple pieces, freeze-dried mango cubes, marigold blossoms. Earl Grey Premium Ingrédients: Thé noir, huile naturelle de Bergamote.Arômes : Notes de Citron, légèrement épicé. Ingredients: Black tea, natural flavoring. Thé Oriental Ingrédients: Thé vert, menthe croustillante.Arômes : Frais, intense, fin. Oriental Green tea. Ingredients: Green Tea, Crisp Mint.
