Puissant, parfois violent, le Libeccio apporte en été un temps sec et doux. C’est de ce vent que tire son nom notre rosé prestige. Libeccio est un rosé haut de gamme chez Rosa 32. La vinification est 100% nature, sans enzyme, sans levures et sans stabilisant...Contrairement au Levant, ou le Cinsault domine, cette cuvée est à majorité composée de Grenache et Syrah. Il développe une amplitude supérieure au Levant avec des arômes plus toastés, plus corsés et une rondeur vineuse qui s’adresse à des palais de connaisseurs. Le Rolle est bien travaillé et prolonge la puissance des cépages rouges avec une douceur très minérale. C’est un rosé d’amateurs taillé pour des poissons travaillés dans le respect de la Haute Gastronomie. Cépages: Syrah, Grenache, Cinsault, Rolle
