Cassislikör aus der Uckermark – Dunkel. Fruchtig. Kräftig. Unsere schwarzen Johannisbeeren sind klein, sauer und voller Power. Ende Juni werden sie von Hand verlesen und mehrere Wochen in Korn eingelegt – samt Vitaminen, Farbe und Aromen. Das Ergebnis: Ein intensiver, fruchtig-säuerlicher Cassislikör, der lange auf der Zunge bleibt. Was dich erwartet: – Schwarze Johannisbeeren von Streuobstwiesen & Nachbargärten – Korn, Beeren, Zucker & Gewürze – sonst nix – Vegan, glutenfrei & regional Alkoholgehalt: 35 % vol. Flaschengröße: 10 cl Eiskalt servieren & den Sommer kosten. Limoncello aus der Uckermark – Zitronig. Frisch. Urlaubsgefühle. Ein paar Zitronenbäumchen in der Uckermark. Ein Originalrezept von der Insel Capri. Und dann? Zitronenschalen, Alkohol, Zucker – mehr braucht’s nicht. Wochenlang ziehen die Schalen im Alkohol, bis sich ein intensives Aroma entfaltet. Trinkempfehlung: Im Eisfach lagern, pur genießen oder als Spritz mit Tonic & Rosmarin – 5 cl Limoncello, Eis, Tonic auffüllen, Rosmarinzweig rein. Fertig. Was dich erwartet: – Amalfi-Zitronen, Alkohol, Wasser & Zucker – Vegan, glutenfrei & regional – 30–35 % vol. Spürbar mehr Sonne im Glas. Versprochen. Mispellikör aus der Uckermark – Mild. Winterlich. Überraschend. Kaum bekannt, aber voller Charakter: unsere Mispel. Nach dem ersten Frost geerntet, aufwändig verarbeitet – denn Kerne gibt’s reichlich. Was dabei entsteht, ist ein Likör mit Tiefe: mild süß, mit einem Hauch Dörrbirne und einer feinen Whiskeynote im Abgang. Was dich erwartet: – Mispeln von uckermärkischen Streuobstwiesen – Kornbrand, Zucker & Gewürze – Vegan, glutenfrei & regional Alkoholgehalt: 20,5 % vol. Ungewöhnlich? Ja. Probieren? Unbedingt.
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