Linguine, 250 g

Sol Deli Verified independent store

→

A Linguine di Campofilone a Marcozzi családi vállalkozásnál a klasszikus tésztakészítő mesterségét testesíti meg – ahol minden egyes szál tészta száz évnél is régebbi hagyományokra és a legkiválóbb alapanyagokra épül. Campofilone, Marche régió kisvárosa évszázadok óta ismert arról, hogy itt készül Olaszország egyik legnemesebb tojásos tésztája. A Marcozzi mesterségében ez a hagyomány ma is él: prémium minőségű lisztet és nagy arányban bio tojást használnak, hogy a tészta ne csak ízben, hanem textúrában is kiemelkedjen. Egy kiló liszthez 10 tojást adnak, így a tészta tojás tartalma 35%! A linguine hosszú, lapos szálai tökéletesen befogadják a szószokat, legyen szó friss paradicsomos olaszos raguról, gazdag tengeri herkentyűs mártásról vagy könnyű olívaolajos-citromos dresszingről. Minden egyes falatban érezzük az egyensúlyt a ruganyos al dente harapás és a finom, tojásos gazdagság között, amely Marcozzi tésztáit híressé tette. Ez a linguine nem csupán egy tészta – ez az olasz gasztronómia öröksége, amit minden egyes falatban érezni lehet. Show more