NV リオン トーム Ⅵ / ガスパール・ブロシェ & NV (2019Base) ロゼモーション・エクストラ・ブリュット / ジャン・ルイ・ヴェルニョン

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容量 Lion Tom Ⅵ タイプ Champagne / 750ml 産地 France / Champagne 生産者名 Gaspard Brochet 生産年 NV ぶどう品種 Pinot Noir 輸入元 モンターニュ・ド・ランス期待の新星 ガスパール・ブロシェはヴァンサン・ブロシェを父に持ち、そのドメーヌの跡を継ぎましたが、すでに顧客が多く自身の思 い通りのワイン造りを行えずにいました。そこで2017年に自身の名を冠したブランド、ガスパール・ブロシェでは、本人が想いのままにより自由でナチュラルな醸造によるシャンパーニュ造りを行います。 ファーストヴィンテージでは醸造添加物もSO2も一切加えない、正真正銘のナチュラルワインのコトー・シャンプノワ。次いで、同様のナチュラルなアプローチで、銘醸畑「ル・モン・ブノワ」のピノ・ノワールからシャンパーニュも造りました。グラフィックを学んだ経験から自身で手掛けた斬新なエチケットも注目を集め、初ヴィンテージながら世界各国から注文が殺到し⼀気にブレイクし、大人気シャンパーニュの地位を獲得しました。 群雄割拠のエキュイユ ガスパール・ブロシェが本拠地を置くのはプルミエ ・クリュに位置づけられるエキュイユ村です。ガスパールの遠い親戚にあたるエマニュエル・ブロシェ、サヴァール、ラクルト・ゴドビヨンなどの一流生産者が凌ぎを削る注目の村で、そのなかでもガスパールは彼らと並び高く評価されています。 Lion Tom Ⅵ 生産本数1000本程度。ガスパール・ブロシェが所有する最上の銘醸畑「ル・モン・ブノワ」の区画で収穫されたピノ・ノワールを使用。カシスなどの果実の香りに加えて、わずかにスモーキーなニュアンスも。柔らかくナチュラルな口当たりで、凝縮感のあるプラムのニュアンスが余韻へと続きます。 商品名(原語） Rosemotion Extra Brut Rose タイプ Sparkling / 750ml 産地 France / Champagne 生産者名 J.L. Vergnon 生産年 NV (Base2019, Vin de Reserve20%) ぶどう品種 Pinot Noir / Chardonnay 輸入元 Firadis 備考 Decanter93 W.A.90 JD92 Jean Louis Vergnon ジャン・ルイ・ヴェルニョン はグラン・クリュのメニル・シュール・オジェ村に位置しており、畑はメニルを中心に計5.3haを所有しています。2002年に当主となったクリストフ・コンスタンが栽培・醸造の根本的な改革を行うことで、年々目覚ましい発展を遂げている大注目のRM生産者です。 メニルのシャンパーニュの多くは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかるため、通常は酸を柔らかくするマロラクティック発酵を行います。しかし、ヴェルニョンのシャンパーニュはメニルの個性を生かすためマロラクティック発酵を一切行わず鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出します。それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ驚くほどの熟度のブドウを育てることができるクリストフならではの手法です。そのようにして造られるシャンパーニュはメニルの魅力が見事に詰まった、若い内から楽しめるシャンパーニュです。 Rosemotion Extra Brut 国内正規品はWine Libraryの独占販売です バラの花びら、オレンジピール、鋭いミネラルのノーズからストロベリー、サフラン、ビスケットの香りが現れ深みを増す。フレッシュで優しい泡立ちを伴い、柔らかな風味で繊細なテクスチャー。長くピリッとしたフィニッシュ、ミネラルの余韻。 ■産地：A.O.C. Champagne Grand Cru■品種：Mesnil Sur Oger, OgerのChardonnay90％, MaillyのPinot Noirを10％ブレンド■熟成： 瓶詰め後36ヶ月 / 樽熟成されたリザーヴワイン20%, ステンレス発酵70％, MaillyのPN10％■ドサージュ：3g/L Show more