Monferrato Chiaretto DOC Caratteristiche Lirico è un rosato di grande piacevolezza e freschezza, un piccolo concerto di aromi fruttati e floreali. Tra le delicate note di ciliegia e lampone, spiccano la rosa canina, la violetta e l’iris. Servito ad una temperatura di 8-10 °C, si abbina con antipasti, pesci e crostacei, formaggi e piatti freddi. Vitigno: 60% Freisa – 40% BonardaVinificazione e affinamento: Acciaio Inox, rifermentazione naturale in autoclaveTipologia del terreno: Marna argillosa grigio azzurraAltitudine ed esposizione: 350m s.l.m. / SOOSistema di allevamento: GuyotVendemmia manuale Vinificazione L’etichetta Lirico è nata nel 2016 dalla vinificazione della Freisa unita a una piccola parte di Bonarda piemontese. In seguito a una brevissima fase di macerazione, la fermentazione è lenta e a basse temperature, così da estrarre tutti i profumi fruttati e floreali di questo vino. La leggera vivacità è dovuta alla rifermentazione naturale del vino in autoclave, avviata con l’aggiunta di una piccola parte di vino dolce. Informazioni relative all'etichetta Contenuto: 75 cl ℮ CONTIENE SOLFITI PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DA CASCINA GILLI SOC. AGRICOLA A R.L. - CASTELNUOVO DON BOSCO - ITALIA PRODOTTO IN ITALIA Annata 2024: 13% Vol. - E IN 100 ML: 320kj / 77kcal Info di smaltimento, nutrizionali e ingredienti
