Lispida Amphora Bianco 2019 on luonteikas ja persoonallinen venetolainen valkoviini, jossa perinteinen amforakypsytys tuo viiniin syvyyttä, rakennetta ja hienovaraista rustiikkisuutta. Friulano- ja Ribolla-rypäleiden yhdistelmä tekee siitä samalla aromaattisen, ryhdikkään ja ruokapöytään erittäin monikäyttöisen valinnan.MakuprofiiliViini on ulkonäöltään usein kirkas, kullanhohtoinen tai hieman syvemmän sävyinen, mikä kertoo amforakypsytyksen vaikutuksesta ja tuon ajan myötä kehittyneestä karakterista. Tuoksussa voi aistia kypsää keltaista hedelmää, kukkaisuutta, yrttisyyttä ja hienoista mausteisuutta, jotka rakentavat moniulotteisen ja kutsuvan kokonaisuuden. Maultaan viini on kuiva, ryhdikäs ja tekstuuriltaan kiinnostava, usein mineraalinen ja hieman suuta täyttävä. Friulano tuo mukaan mantelimaisia ja yrtillisiä sävyjä, kun taas Ribolla lisää raikkautta ja eloisuutta. Vuoden 2019 viininä se on jo hyvin nautittavissa, mutta sen rakennetta ja hapokkuutta tukee myös muutaman vuoden lisäkypsytys.ViininvalmistusLispida Amphora Bianco 2019 on valmistettu Veneton alueella rypäleistä Friulano/Sauvignon Vert ja Ribolla, jotka sopivat hyvin viinin rakenteikkaaseen ja aromaattiseen tyyliin. Amforakypsytys korostaa lajikkeiden luonnollista luonnetta ja antaa viinille rakennetta sekä hienostunutta tekstuuria ilman voimakasta puun aromia. Tarkempia tietoja tarhojen maaperästä tai sadonkorjuun yksityiskohdista ei ole saatavilla.Ruoka & tarjoiluTämä viini sopii erityisen hyvin kala- ja äyriäisruoille, grillatulle tai paistetulle siialle, pastalle yrttisten kastikkeiden kanssa sekä vaalealle lihalle ja kypsille juustoille. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta aromaattisuus ja rakenne pääsevät hyvin esiin. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaus voi avata viinin tuoksua erityisesti nuoremmissa pulloissa.TuottajaLispida on venetolainen tuottaja, jonka tyyli nojaa perinteisiin menetelmiin ja paikallisten rypälelajikkeiden ilmaisemiseen mahdollisimman aidosti. Amphora Bianco -viini kertoo tuotannon kunnianhimosta ja kiinnostuksesta vanhoihin, luonnollisia piirteitä korostaviin kypsennys- ja viininvalmistustapoihin. Tarkempia historiallisia tietoja tuottajasta tai sen palkinnoista ei ollut saatavilla.
