Litrozzo Rosso

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TIPOLOGIA Rosso DENOMINAZIONE N.D. ORIGINE Lazio ANNATA 2021 VITIGNO Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo ALCOOL (VOL) 12,5% FORMATO 100 cl TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°C VENDEMMIA Man uale. VINIFICAZIONE Le uve biologiche sono raccolte nei territori tra Bomarzo e Montefiascone, fermentazione spontanea, senza inoculo di lieviti e breve macerazione sulle bucce per ottenere un rosso fresco e fruttato. NOTE SENSORIALI Il Litrozzo rosso è un vino da materia grassa, grazie all'inebriante capacità di rinfrescare la bocca ad ogni sorso con la sua freschezza e la golosità del frutto che marcano la beva. Il formato, Un litro appunto, invoglia alla condivisione, ma, complice anche la contenuta alcolicità, genera una beva compulsiva, quindi condividere si ma neanche troppo! ACCOSTAMENTI Spazio dunque ai salumi, alle zuppe di pesce tracciate da pomodoro (cacciucco) ai pesci di lago, come coregone, capitone e anguilla cotti anche in salsa. Show more